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Il fut un temps où Cordoue rivalisait avec Bagdad et Constantinople. On y comptait mille mosquées dit-on et plus de six cents bains publics. C’était au 8ème siècle, un temps bien obscur dans nos contrées septentrionales. La ville était la plus cultivée du monde avec une bibliothèque de 400.000 volumes. Y vivaient en harmonie musulmans, juifs et chrétiens. Sénèque, Averroès et Maimonide, sans doute les plus grands penseurs de leur temps, furent citoyens de Cordoue. L’artisanat était florissant, papier et surtout le cuir. (Le saviez-vous ?: cordonnier vient de Cordoue). On y construisit une mosquée posée sur 1056 piliers, aujourd’hui la cathédrale. Vous la visiterez bien sûr, mais vous irez aussi flâner dans le joli quartier de la Juderia. Se promener la nuit dans les ruelles des vieux quartiers de Cordoue c’est tourner dans un film d’histoire en décors naturels.  Pas étonnant que le centre soit classé au Patrimoine mondial de l’Unesco. A l’occasion d’un arrêt dans une bodega ajoutez à votre collection de tapas le Salmorejo, gazpacho local.
Faire étape à Cordoue c’est un peu plonger dans un bain d’intelligence et de beauté.